رزوراترول نوعی ماده شیمیایی است که در پوســـت انگور قرمـــز، بلوبری، کشمش، توت سفیـــد و مقادیر کمتری در بادام زمیـــنی یافت می‌شود. این ماده همچنین در مقادیر قابل توجهی در ریشه‌ها و ساقه‌های خشک شده گیاه knotweed ژاپنی وجود دارد. ریشه و ساقه خشک شده این گیاه در طب سنتی چین و ژاپن به عنوان یک تقویت‌کننده گردش خون کاربرد دارد.

رزوراترول دارای اثرات تنظیم فعالیت سیستم ایمنی می‌باشد و در مقالاتی نیز اثر ضدویروسی آن گزارش شده است. همچنین با جلوگیری از مرگ سلول‌های آلوده به کرونا ویروس و کاهش همانند‌سازی کرونا ویروس می‌تواند زمینه‌ی مقاومت بیشتر بدن در برابر این ویروس را ایجاد نماید.
FDA رزوراتـــرول را به عنــــوان یک مکمـــل رژیـــمی که عملکـــردهای زیـــاد و سمیّت کمـــی دارد تاییـــد کـــرده اســـت. این مکمـــل با اثـــرات ضد التهابی-آنتی‌اکسیـــدانی خود نقـــش مهاری مناســـبی در مسیـــرهای استرس اکسیداتیو و التهاب که منجـــر به پیشـــرفت بیماری‌های قلبی-عروقی، مشکلات نورودژنریتیو مانند آلزایمر، تصلب شرایین، دیابت نوع 2 و سرطان می‌شود، ایفا می‌کند و موجب تقویت سیستم ایمنی می‌گردد.
رزوراترول اثرات آنتی‌اکسیدانی خود را با مهار و خنثی نمودن رادیکال‌های اکسیژن و شلاته کردن کاتیون‌های فلزی اعمال می‌کند.
اثرات ضد التهابی رزوراترول از طریق کاهش سیتوکاین‌ها و آنزیم‌های پیشبرنده التهاب، اینترفرون‌ها، اینترلوکین 1 بتا و سیکلو اکسیژناز و همچنین مهار NF-κB و بیان نیتریک اکساید اعمال می‌کند.
رزوراترول اثرات تقویت سیستم قلب و عروقی خود را با مهار پپتیدهای ناتریورتیک عروقی و TGF-β، افزایش تولید نیتریک اکساید، کاهش بیان پپتیدهای وازو اکتیو (اندوتلین‌ها)، کاهش لیپوپروتئین‌های اکسید شده با دانسیته کم، ایجاد اثرات ضد التهابی به دنبال مهار سیکلواکسیژناز و کاهش بیان اکوزانوئید اعمال می‌کند. همچنین رزوراترول باعث کاهش تولید لخته در بیماران مقاوم به آسپیرین می‌شود.
اثرات کاهندگی قند خون این فرآورده با حفاظت از سلول‌های بتا پانکراس با اثرات آنتی‌اکسیدانی و مهار استرس اکسیداتیو، تحریک ترشح هورمون (glucagon-like peptide-1)، افزایش انتقال گلوکز به داخل سلول از طریق افزایش بیان انتقال‌دهنده گلوکز وابسته به انسولین (GLUT4)، تقویت هومئوستاز گلوکز، کاهش مقاومت به انسولین از طریق افزایش آدیپونکتین و تقویت ترشح انسولین و بهبود بیماری‌های متابولیک اعمال می‌شود. همچنین تحقیقات نشان داده است که رزوراترول بعنوان فعال‌کننده سیرتوئین هیستون داستیلاز 1 و پروتئین کیناز حساسیت به انسولین را افزایش و نیز بر روی ترشح انسولین مؤثر می‌باشد و باعث محافظت در برابر آسیب متابولیک می‌گردد. همچنین فعال شدن پروتئین کیناز فعال شده با AMPK) AMP) یک واسطه اثرات رزوراترول روی حساسیت انسولین و ترشح انسولین و نیز افزایش برداشت گلوکز است. این نتایج نشان می‌دهد که رزوراترول می‌تواند یک مکمل رژیمی مفید در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 باشد. اضافه کردن رزوراترول به رژیم بیماران دیابتی موجب بهبود کنترل گلیسمی، حساسیت انسولین و دیگر پارامترهای متابولیک در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 می‌شود.
رزوراترور با اثرات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود همچنین می‌تواند مانع از پیشرفت بیماری‌های نورودژنریتیو شود و با کاهش بتا آمیلوئیدها در جلوگیری از پیشرفت بیماری آلزایمر مناسب می باشد. افزایش بیان آنزیم‌های Mitogenactivated protein که در یادگیری و حافظه نقش دارند. این ماده همچنین با کاهش ایجاد لخته در پیشگیری از بروز استروک نیز نقش مهمی ایفا می‌کند.
رزوراترول در کبد به گلوکورونیدهای رزوراترول تبدیل می‌شود که می‌تواند باعث کاهش سنتز کلسترول در کبد گردد. این ماده همچنین با کاهش سطح پلاسمایی تریگلیسرید، فتی اسید آزاد و کلسترول تام و گلوکز، فاکتور نکروز توموری و جلوگیری از تجمع لیپید در جلوگیری از چاقی مؤثر می‌باشد.